På 1500-talet behandlade ledaren för Aztec-stammen Montezuma II den spanska generalen Hernán Cortez och hans team med en doftande tjock dryck gjord av kakaobönor med tillsats av vanilj och peppar. Indianerna kallade det "chocolatal" (skummande vatten) och serverade kallt. De var säkra på att denna dryck ger utmärkt hälsa och upplyser sinnet.
Tio år efter denna händelse etablerades en regelbunden leverans av kakao i Spanien. Och ytterligare 50 senare, efter att choklad erövrade den gamla världen, gjorde den italienska munken Benocy forskning som bevisade chokladens helande egenskaper. Därför, fram till 1800-talet, användes drycken för medicinska ändamål. Och inte förgäves!
Varm choklad uppmuntrar dig inte bara utan innehåller också gallsyra, ett ämne som används för att behandla njursjukdom och för att stoppa inre blödningar. Dessutom är den rik på antioxidanter och flavonoider - ämnen som reglerar enzymatisk aktivitet.
BeautyHack delar originella och läckra varmchokladrecept:
Varm choklad med mynta
Ingredienser:
200 g vit choklad
1 liter mjölk
2 kvistar mynta
vispgrädde
Tillsätt bitar av vit choklad i kokande mjölk. Vänta tills det är helt upplöst och blanda försiktigt. Tillsätt mynta blad. Ta bort blandningen från värmen, häll i koppar och garnera med vispad grädde. Tips: om detta dryckalternativ verkar för högt i kalorier, ersätt vanlig mjölk med mandelmjölk.
Varm choklad med chili
Ingredienser:
1 mörk chokladkaka
60 g grädde (20%)
malet peppar
apelsinskal
Smält chokladen i ett vattenbad. Tillsätt grädde eller lite mjölk, apelsinskal och 1-2 nypa malet chili. Värmedrycken är klar!
Banan varm choklad
Ingredienser:
mörk chokladkaka
500 ml kokosmjölk
1 banan
kanel
Koka upp mjölken. Tillsätt chokladkakan, rör om hela tiden. Skär bananen i små bitar och lägg till chokladmjölkmassan. Placera denna blandning i en mixer. Vispa tills skum uppträder. Tillsätt en nypa kanel och servera.
Text: Natalia Kapitsa
