När nätterna blir längre och solen skämmer bort sina besök mindre och mindre, måste vår kropp aktivt bekämpa virus och arbeta under akuta brister i vitaminer och mineraler som reglerar ämnesomsättningen. Dessutom minskas syntesen av melatonin (hormonet som är ansvarigt för reglering av sömnvaknecykeln och också involverat i regleringen av immunsystemet) på hösten. Det är på grund av bristen på näringsämnen som är viktiga för ämnesomsättningen att vi känner trötthet, sömnighet, lider av den så kallade höstdepressionen och är mer benägna att förkylas än någonsin. Hur känner man igen de första tecknen på vitaminbrist och, viktigast av allt, hur man hanterar det?
Vitamin A
Funktioner. A-vitamin spelar en viktig roll i normaliseringen av ämnesomsättningen, deltar i proteinsyntes och redoxprocesser, ökar slemhinnans barriärfunktion, vilket är viktigt i kampen mot infektioner och saktar också ner åldrandet av huden.
Tecken på brist i kroppen. Små vita prickar på nagelplattorna, små utslag på huden, minskad aptit, bildandet av torra calluses, sprickor i läpparnas hörn, utseendet på spindelvener.
Var du hittar. Morotsjuice med grädde, lever, smör, ägg, keso, röd-orange grönsaker.
Observera att vitamin A är fettlösligt, så om det finns en otillräcklig mängd vegetabiliska och animaliska fetter i kroppen kan det inte tas upp (till exempel med en obalanserad diet).
Vitamin D
Funktioner. Huvuduppgiften för vitamin D är att reglera mineralmetabolism och kalciumdeposition i benvävnad. Det förhindrar svaghet i muskelvävnader, deltar i att upprätthålla immunitet, är ansvarig för sköldkörteln, blodtryck och normal blodpropp.
Tecken på brist i kroppen. Snabb trötthet i ögonen, sprickor i tandemaljen, trötthet, konstant sömnighet.
Var du hittar. Fet fisk (sill, makrill, hälleflundra, torsk), ägg, torsklever, hård ost, kaviar.
C-vitamin
Funktioner. C-vitamin är involverat i protein- och kolhydratmetabolismen, ger extracellulärt antioxidantskydd, reglerar blodcirkulationen i hjärnan, främjar vävnadsregenerering och stimulerar immunitet.
Tecken på brist i kroppen. C-vitaminbrist åtföljs av ökad trötthet och snabb trötthet, blödande tandkött, litet utslag i ansiktet och frekventa förkylningar.
Var du hittar. Färska örter, grönsaker, frukt, svarta vinbär, surkål (mästare i vitamin C-innehåll).
B-vitaminer
Funktioner. B-vitaminer tillhör den vattenlösliga gruppen och spelar en viktig roll i cellulär metabolism, säkerställer att det centrala nervsystemet fungerar normalt (vitamin B1 kallas pep-vitamin, eftersom det är ansvarigt för minne, uppmärksamhet och andra hjärnfunktioner), delta i metabolismen av kolhydrater och processen att assimilera proteiner.
Tecken på brist i kroppen. Brist på koncentration, sömnlöshet, sval hy, spröda naglar, torrt hår.
Var du hittar. Baljväxter (ärtor, sparris, bönor), obearbetade spannmål, pasta och fullkornsbröd, nöt- och kycklinglever, spenat, kål (blomkål och kål).
Krom
Funktioner. Krom är inblandat i transporten av proteiner och syntesen av nukleinsyror, normaliserar kolhydratmetabolism och sköldkörtelfunktion, förhindrar ansamling av kolesterol, ansvarar för att bibehålla normal vikt, stärker benvävnad, avlägsnar toxiner och radionuklider.
Tecken på brist i kroppen. Subkutan akne, bildning av torra öar på kinderna, konstant behov av godis, ångest, törst, ökad aptit.
Var du hittar. Tonfisk, gädda, chumlax, krabbor, räkor, kli, bryggerjäst, fullkorn, kyckling, rödbetor, majsgryn, ägg, svamp.
Koppar
Funktioner. Koppar är ett av de viktigaste spårämnena i människokroppen. Hon deltar i syntesen av fosfolipider, nedbrytningen av fetter och kolhydrater och tryckreglering. Dessutom mobiliserar det ceruloplasmin och superoxiddismutas, enzymer som hjälper till att bekämpa virus och infektioner.
Tecken på brist i kroppen. Dysfunktion i sköldkörteln, överdriven torrhet eller fet hud, uppkomsten av små utslag.
Var du hittar. Pumpa, ärtor, hirs, kött, fisk, havregryn, bovete.
Viktigt ! Experter rekommenderar inte att bli fördrivna med multivitaminkomplex utan föregående samråd. Faktum är att även de dyraste vitaminerna kan skada på samma sätt som droger. Åtminstone orsaka en allergisk reaktion. Så det är bättre att stärka dig själv genom att balansera din kost.
Text: Natalia Kapitsa
